O lugar onde antes servia apenas para comprarmos o pãozinho da manhã se modernizou e hoje as padarias vivem uma nova fase onde esse novo modelo simboliza praticidade.

Para manter os clientes, vários empresários de Patos diversificaram os serviços, aumentaram o cardápio e investiram até em estacionamentos.

A empresária Cleidiane Alves apostou nesse serviço e hoje fez de sua panificadora uma loja de conveniência: ?Devido à correria do dia a dia, as pessoas querem encontrar tudo em um só lugar, o pão, o leite, a manteiga, assim, acaba facilitando a vida de quem não tem mais tempo?, acredita.

Há 14 anos no mercado, o empresário Josinaldo Luiz acredita que a variedade é o maior atrativo nesse segmento: ?Comercializamos cerca de 100 produtos aqui na panificadora. Claro que geralmente as pessoas procuram mais o pão, o iogurte, os queijos, esses alimentos que fazem parte do café da manhã, mas também outros produtos sempre são procurados e assim conseguimos aumentar o faturamento:, explicou.

Além da variedade de produtos, o empresário acreditou que um estacionamento seria outra maneira de conquistar clientes: ?Em Patos atualmente observamos uma dificuldade imensa na hora de estacionar. Então às vezes nos acabamos deixando de vender justamente devido ao cliente não ter essa opção. Por isso acreditei que o estacionamento poderia ser uma alternativa a mais, investimos nessa ideia e deu certo?, comemora.

Administrar as novas padarias exige maior preparo. Os empresários contam com gestores de negócios, que além de capacitar os funcionários, são um grande diferencial na hora de gerenciar a empresa.

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